价格“腰斩”！赣州人实现“荔枝自由”解锁N种创意吃法

大江网(dàjiāngwǎng)/大江新闻客户端讯 记者钟冬梅报道：近日，随着荔枝集中(jízhōng)上市，荔枝鲜果销售火爆。记者走访赣州多家水果店和商超发现(fāxiàn)，曾经身价(shēnjià)几十块一斤的桂味、荔枝王，如今零售价竟跌破10元大关，而妃子笑更是跌至5元一斤。市民纷纷实现“荔枝自由”，并解锁了更多创意(chuàngyì)吃法。 在章贡区赞(zàn)贤路一家水果店内，“桂味荔枝9.9元(yuán)/斤”的红色标签(biāoqiān)格外(géwài)醒目。店员小王麻利地整理着刚拆箱的荔枝，“这批桂味昨天刚从广西运来，往年要卖好几十块一斤(yījīn)，今年价格直接‘腰斩’。”身为广西人的小王透露，家乡今年迎来“荔枝大年”，“去年一颗没结，今年挂满枝头没人摘。” 在章贡区章江路一家商超内(shāngchāonèi)，桂味荔枝仅售5.98元/斤，货台被抢购一空。赣州水果批发商刘先生(liúxiānshēng)介绍：“桂味现在最畅销，一箱(25斤)批发价三块五一斤。”除了C位(wèi)“桂味荔枝”，不少水果店还(hái)搭配1到2个其他品种荔枝，如妃子笑、荔枝王、白糖罂等丰富品类，并且推出2斤装、2.5斤装优惠组合，市民购买热情(rèqíng)攀升。 “今天挑些荔枝煲排骨汤(páigǔtāng)，汤很清甜还不上火。”市民廖女士自从在网上看到荔枝煲汤的做法后，就解锁了荔枝煲汤的各种吃(chī)法，“煲鸡汤、猪心汤、排骨汤都可以。”“荔枝炖蛋很温补，女生(nǚshēng)可以多吃。”市民郭女士分享了她的荔枝食谱(shípǔ)。 在赣州各大商圈，不少品牌茶饮(yǐn)店也陆续推出新品荔枝(lìzhī)茶饮。“我们推出了两款(liǎngkuǎn)荔枝茶饮，今天已经售罄了。”一家(yījiā)茶饮店店员介绍，新品荔枝系列茶饮每天都不够卖，消费者对新品茶饮也好评不断，“口感清甜，荔枝味很浓，推荐！” “荔枝性温，具有补脾养血、理气止痛、安神(ānshén)益智、生津止渴等功效。同时在(zài)营养学中，荔枝富含维生素C，可以抗氧化(kàngyǎnghuà)+促进铁吸收。”赣州市中医院治未病中心副主任刘欣欣(xīnxīn)介绍，“但荔枝也不能(bùnéng)多吃，普通成年人每天食用荔枝应小于15颗，儿童建议3-5颗，老年人因代谢减缓及肠道耐受性弱，建议不超过10颗。” 由于荔枝升糖指数高(gāo)，血糖异常、糖尿病及妊娠期糖尿病的(de)患者，应减少食用(shíyòng)量，并搭配坚果一起食用延缓糖吸收。荔枝中的果糖还会促进尿酸合成，所以尿酸偏高、痛风的患者，在食用荔枝后(hòu)可以喝柠檬水碱化尿液。 此外，吃荔枝还要注意“三(sān)不碰”：不碰未熟荔枝(毒素高)，不碰果皮褐斑荔枝(易霉变)，不碰酒浸荔枝(加重肝脏负担)。对于很多朋友担心的上火(shànghuǒ)问题，刘欣欣建议，可用淡盐水(dànyánshuǐ)漱口(shùkǒu)，或者取10克荔枝壳煮水喝，或再加30克绿豆共同煮水饮用。出现牙龈肿痛可用冰镇毛巾敷脸颊，出现口腔溃疡可口服(kǒufú)维生素(wéishēngsù)B2，也可饮用金银花露清热解毒。 那么如何(rúhé)吃荔枝才能不上火还营养呢？刘欣欣医生推荐了三道荔枝药膳：对于(duìyú)熬夜虚火的人群，可以(kěyǐ)食用双莲荔枝羹，准备鲜荔枝10颗、莲子15克、莲藕50克、百合10克，莲子预煮(zhǔ)30分钟，加藕片、百合煮软，最后放荔枝肉煮沸(zhǔfèi)；对于虚寒体质的人群，则可以饮用荔枝姜枣茶进行改善，准备荔枝5颗、生姜3片、去核红枣(hóngzǎo)6枚，煮20分钟后滤渣饮用，可加适量蜂蜜调味；预防儿童“荔枝病”可以喝三豆荔枝饮，准备黑豆、绿豆、赤小豆各(gè)15克，浸泡(jìnpào)2小时后煮烂，最后加入5颗荔枝肉。